Dein Abenteuer beginnt in Sydney mit zwei Erlebnissen, die unterschiedlicher kaum sein könnten. In luftiger Höhe genießt Du von der Sydney Harbour Bridge aus einen unbeschreiblichen Ausblick auf die moderne Metropole, während Dich am Boden eine spirituelle Reise auf den Spuren der Kultur der Ureinwohner erwartet. Auch traumhafte Küstenlandschaften sind ein Markenzeichen von New South Wales, daher darf ein bisschen "Beach Life" nicht fehlen. Schnorchele oder Kajake durch glasklare Buchten in Jervis Bay oder in Port Stephens, stürze Dich mit dem Surfboard in die Brandung des Bondi Beach oder versuche Dich im Stand-Up-Paddeln. Das von Puderzucker-Stränden gesäumte, türkisblaue Meer ist auch bei der Tierwelt beliebt, daher solltest Du die Augen nach Delfinen, Seehunden und Zwergpinguine offen halten. Sogar eine Begegnung mit Buckelwalen ist zwischen Mai und November möglich.
Du bist keine Wasserratte? Dann findest Du auch an Land eine Vielfalt, die ihresgleichen sucht. Im Buschland der Blue Mountains locken rund 140 Kilometer Wanderwege und die alpine Bergwelt der Snowy Mountains im Süden des Staates ist auch außerhalb der Skisaison mit einem riesigen Angebot an Aktivitäten wie Mountainbiking, Klettern oder Abseilen die Outdoor-Region Australiens schlechthin.
Neben so viel Action muss auch Zeit zum Durchatmen sein: Erwache zum morgendlichen Vogelkonzert und beobachte Kängurus, die friedlich im Morgendunst grasen. Genieße Spitzenweine, Gourmetspeisen und lokale Leckereien auf dem Bauernmarkt. Besuche idyllische Dörfer, in denen die Zeit stehen geblieben scheint und lasse Deinen Blick über saftig-grüne Hügel und stille Seen schweifen. Wenn dann die Dunkelheit der Nacht ein unendliches Meer an Sternen hervorzaubert, röstest Du Marshmallows am gemütlich-prasselnden Lagerfeuer. So muss Urlaub sein!