Southland Cheese Roll
Eine Köstlichkeit aus Neuseeland
Die Southland Cheese Roll, in Neuseeland auch gerne „das südliche Sushi“ genannt, ist ein traditioneller Snack aus Neuseelands Süden und ein absolutes Muss während einer Reise in diese Region. Mit diesem sehr einfachen Rezept kann sie auch zuhause mit ganz gewöhnlichen Zutaten, die fast jeder in der heimischen Küche hat, zubereitet werden.
Zutaten
1 mittelgroßes geschnittenes Weißbrot (oder eine Packung Toastbrot)
500g geriebener Käse (je nach Geschmack mild oder pikant)
½ Päckchen getrocknete Zwiebelsuppe
Etwas kochendes Wasser
Butter
Zubereitung
1. Geriebenen Käse, Zwiebelsuppe und kochendes Wasser in einer Schüssel mischen, bis eine streichfähige Mischung entsteht.
2. Eine reichliche Menge der Mischung auf eine Scheibe Brot streichen und dann rollen. Mit jeder Scheibe wiederholen.
3. Im Ofen bei 180°C backen ein paar Minuten backen und zum Schluss mit der Grillfunktion goldbraun grillen.
4. Heiß und mit Butter bestrichen servieren.
Guten Appetit!
Variationen
Alternativ zum Ofen können Sie die Brote auch in einem Sandwich-Maker zubereiten. Dafür zwei Brotscheiben mit der Käsemasse bestreichen, aufeinander klappen und in den Sandwich-Maker legen. Dabei die Brote nicht zu fest zusammendrücken.
Wenn Sie keine getrocknete Zwiebelsuppe haben, dann können Sie diese auch mit fein gehackten Zwiebeln, Gewürzen und etwas Brühepulver ersetzen.
Anstelle des Wassers können Sie einen Schuss frische oder saure Sahne oder Crème fraîche hinzufügen.
